【资料图】
三黄胡须鸡（1983年将惠阳胡须鸡,龙岗胡须鸡,龙门胡须鸡等合并统一命名为三黄胡须鸡)具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种,在港澳市场久负盛誉.原产地:惠州市的博罗,惠阳,紫金,龙门和惠东等县。
三黄胡须鸡又有分“大胡”、“中胡”、“小胡”三种，故名思义，“大胡”体形较大，成品母鸡放养180天平均可达4斤左右；“中胡”体形中等，成品母鸡平均约3.5斤左右；“小胡”体形偏小、脚矮且小，又叫“矮脚三黄鸡”，成品母鸡平均约3斤左右。
三黄胡须鸡胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形.其标准特征为"三黄一胡"."三黄"指全身羽毛,啄,脚均为淡黄色或橙黄色;"一胡"指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须.单冠竖立,有6-7个冠齿,无肉垂或仅有一些痕迹,耳鲜红羽色金黄.无杂色,四趾等特点。
